Zoom Produit : Les simili-carnés

Lorsqu’un individu décide de devenir végétarien, ou végan, il peut éprouver un manque envers la viande et avoir du mal à opérer une transition entre un régime carné et un régime végétal. Dans ce cas, il peut se tourner vers des produits végétariens qui ressemblent beaucoup à de la viande : qu’on appelle les produits simili-carnés.

Depuis quelques années, les offres en simili-viandes ou en produits simili-carnés se sont multipliées afin d’atteindre un public plus large et de plus en plus diversifiés. La raison ? Ils peuvent très bien remplacer la viande ou le poisson dans un repas, tant au niveau gustatif qu’au niveau nutritif.

En effet, même si tous les produits ne se valent pas, ils sont généralement de bonnes sources de protéines végétales, de micronutriments, de fibres, de vitamines et de minéraux. Attention cependant aux allergies, car ces produits sont très souvent transformés et élaborés avec d’autres produits, et peuvent donc contenir du gluten par exemple.

Chez Biofinesse, nous proposons une large gamme de produits simili-carnés et 100% Bio, notamment grâce à nos fournisseurs Linck et Nutrition & Santé :

• Boulette falafel végétale
• Boulette végétale
• Saucisse knack végétale
• Galette végétale
• Cordon bleu végétal
• Schnitzel végétal
• Nugget végétal
• Allumette fumée végétale
• Burger végétal

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