Plaquette SOLUTIONS VÉGÉTALES 2022

Plan de diversification des protéines, menu végétarien…les chef(fe)s de cuisine sont en première ligne des réformes de la loi Egalim et il n’est pas toujours aisé de se lancer dans une cuisine « nouvelle » qu’on ne maîtrise pas.

Précurseur sur le sujet car conscients des atouts nutritionnels et environnementaux, nous avons développé de solides partenariats avec nos fournisseurs depuis plus de 10 ans afin de vous proposer une vaste gamme de près de 200 références aux bases diversifiées (soja, céréales, légumineuses, seitan, algues…). Nous œuvrons chaque jour aux côtés des responsables de cuisine, pour les accompagner dans l’introduction des protéines végétales dans leurs menus en leur faisant découvrir les produits, en leur proposant des recettes astucieuses, en les formant sur leurs mises en œuvre.

Notre vaste gamme s’adapte à tous les besoins :

• DES PRODUITS BRUTS « A ASSOCIER » pour élaborer vos propres solutions végétales.
• DES PRODUITS « A CUISINER » : Bases parfaites pour mettre en œuvre un plat végétarien (égrénés de pois, émincés végétaux etc… …)
• DES « PRÊTS A L’EMPLOI » : Idéals pour un plat végétarien mis en œuvre rapidement et sans difficulté, et au succès garanti grâce à des formats reconnus de tous.

Afin d’aider au mieux nos clients, nous avons élaboré une plaquette dédiée à notre gamme végétale. Vous trouverez dans celle-ci, un mapping de nos fournisseurs régionaux, des idées recettes gourmandes, et la liste de nos plus fortes références.

Pour la découvrir rendez-vous sur sa version flipbook en ligne !