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Les repas Biologiques |
Blog Les Repas Bio
Semaine des alternatives aux pesticides !
Depuis le 20 mars et jusqu’au 30 mars, se tient la semaine pour les alternatives aux pesticides, durant laquelle des évènements sont organisés afin de sensibiliser les individus sur l’utilisation dangereuse des pesticides !
Lire la suite »Recette mardi gras : les bugnes
La semaine nous fêterons Mardi Gras, l’occasion de préparer quelques gourmandises pour petits et grands ! Nous vous proposons donc, de vous essayer à la délicieuse recette des bugnes !
Lire la suite »Plaquette SOLUTIONS VÉGÉTALES 2022
Plan de diversification des protéines, menu végétarien…les chef(fe)s de cuisine sont en première ligne des réformes de la loi Egalim et il n’est pas toujours aisé de se lancer dans une cuisine « nouvelle » qu’on ne maîtrise pas.
Précurseur sur le sujet car conscients des atouts nutritionnels et environnementaux, nous avons développé de solides partenariats avec nos fournisseurs depuis plus de 10 ans afin de vous proposer une vaste gamme de près de 200 références aux bases diversifiées…
Atteindre les 20% de bio sans augmenter son budget !
Un minimum de 20% de bio dans la restauration collective à vocation de service publique, c’est possible, mais cela paraît impossible sans faire augmenter son budget… Pourtant, ça l’est, et cet article vous le prouvera !
Lire la suite »Recette Catalogue : Meringues Veganes à base d’Aquafaba (jus de pois chiches)
Nous avons le plaisir de vous faire découvrir l’une des recettes de notre catalogue 2022 : les meringues véganes à base d’Aquafaba qui n’est autre que du jus de pois chiches. Une recette gourmande et régressive pour commencer l’année avec douceur.
Lire la suite »Catalogue Biofinesse 2022
En ce début d’année 2022, c’est avec fierté que nous vous dévoilons la toute dernière édition de notre catalogue, relookée, novatrice et enrichie.
Lire la suite »Recette festive : Courge butternut farcie
Et si, nous choisissions de cuisiner végétarien pendant les fêtes de fin d’année ? Alors que foie gras, saumon, chapon, font partis de ces mets particulièrement ancrés dans nos traditions culinaires de Noël, pourquoi ne pas choisir de révolutionner notre diner de fête et de manger végétarien. Nous vous proposons une recette de courge butternut farcie au riz rouge et aux noisettes. Un vrai délice !
Lire la suite »Conseils pour un Noël écologique et authentique
Noel approche à grands pas, et qui dit Noel, dit surconsommation. Que cela concerne le repas, les cadeaux, ou même la décoration, les fêtes de fin d’années ne sont pas connues pour leur côté écolo…
Lire la suite »Tour du monde de la Bio en chiffres !
Aujourd’hui, plus d’une centaine de pays s’inscrivent dans la réglementation Bio, avec pour chacun d’entre eux, des niveaux d’avancement différent…
Lire la suite »Recette : Lentilles au butternut
Pour ce mois consacré aux courges sur notre blog, découvrez la recette de la casserole de lentilles au butternut !
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