Menu medieval

Oyez ! oyez ! bonnes gens vous êtes invités au banquet médiéval de Biofinesse avec la présence de nos chevaliers et de nos damoiselles. Au programme danse et combat des chevaliers ! C’est une blague bien sûr …. !

Pâté de campagne
Rôti de porc au jus parfumé de cannelle et gingembre
Chou braisé
Fourme d’Auvergne
Poire au sirop à l’hypocras (vin aux épices)

Vous ne connaissiez pas l’hypocras ? c’est une ancienne boisson à base de vin, sucrée au miel et aromatisée aux épices. C’est une boisson connue dans toute l’Europe à l’époque médiévale, la légende attribue son invention au médecin grec Hippocrate. (source Wikipédia)