Les alternatives végétales ont vraiment le vent en poupe …

Chez Biofinesse, nous sommes ravis de cet envengouement pour les Alternatives Végétales !!!
Et oui ! Les produits végétaux, nous cherchons à les developper en Restauration Collective depuis longtemps. Nous avons été pionner dans l’introduction des protéines de soja texturées dans les cantines par exemple, et aujourd’hui c’est avec les allumettes fumées végétales que nous arrivons à satisfaire nos petits convives ! En recherche constante « d’innovation » dans cette famille de produits, nous travaillons de très près avec nos fournisseurs partenaires pour développer des produits végétaux qui collent aux besoins de la restau co.
Les avantages de la cuisine végétale : des produits bons pour notre santé et bons pour notre planète, qui permettent de répondre à la demande grandissante du « sans viande ». En revanche, nous n’écartons absolument pas les viandes de qualité de notre gamme. L’idéal étant de varier !