 |
Les repas Biologiques |
Blog Les Repas Bio
Menu à thème : l’Allemagne
Aujourd’hui nous faisons une escale en Allemagne, pays de l’Europe et très proche de la France, avec ce menu typique et savoureux. Salade bavaroise (chou râpé, pomme, saucisson à l’ail, vinaigrette) Saucisse de Francfort Frites Purée de pomme Käserkuchen (gâteau au fromage blanc)
Lire la suite »Menu de la rentrée : « Kit de survie »
Bonjour, on vous propose un menu « tout en sec » qui va permettre à tous de survivre à ces premiers jours de rentrée ! 🙂 Salade de betterave Haché végétal bolognaise Penne Compote pomme-abricot Cake aux pépites de chocolat Notre astuce : Vous pouvez relever le goût de votre bolognaise en ajoutant un peu de piment, ou…
Lire la suite »La semaine dédiée au goût
Bonjour, La semaine dédiée au goût aura lieu du 10 au 16 octobre 2016. L’objectif de cette semaine est de vous faire découvrir de nouvelles saveurs à travers des recettes et des menus qui vous feront voyager au pays du goût de la gourmandise. Suivez attentivement les posts des prochaines semaines. Et n’oubliez pas que…
Lire la suite »Fiche recette : clafouti aux kiwis
Bonjour, En complément de notre menu sur la Chine, voici la recette du clafouti aux kiwis qui est un délice ! Ingrédients : Sucre bio Œufs bio Lait bio Farine bio Kiwi bio Préparation : Préchauffer votre four à 180°C. Peler les kiwis et les rincer. Couper les kiwis en rondelles et Faire chauffer le lait avec…
Lire la suite »Fiche recette : salade quinoa-ananas
Pour faire suite à notre zoom sur le quinoa, nous vous proposons une recette pleine de fraîcheur et d’exotisme. Le saviez-vous : Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines, peu de lipides, des fibres et de nombreux minéraux, il constitue un apport en fibres non-négligeable ce qui permet de le considérer comme un…
Lire la suite »Menu à thème : la Chine
Bonjour, Aujourd’hui nous faisons escale en Chine, le pays de la grande muraille, avec ce menu évasion aux milles couleurs et aux milles saveurs. Salade pékinoise (chou, tofu, tomate, mais) Emincé de dinde au curry Riz au jasmin fromage blanc Clafouti kiwi Notre astuce : Ajouter de la noix de coco râpée à votre clafouti pour…
Lire la suite »Le bio en France
Le bio ne cesse d’augmenter en France et dans la restauration collective. Le Bio en France en 2015 L’agriculture biologique : une filière en plein développement. • + 14,7 % de croissance du marché bio en 2015 vs 2014 • + 5 % d’opérateurs à l’aval (transformation, distribution, import/export) • + 9 % de producteurs…
Lire la suite »ZOOM SUR LE QUINOA
Poursuivons notre tournée des alternatives végétales : Aujourd’hui, je vous parle du quinoa : une des alternatives à la viande ! Cette plante traditionnelle est cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud. Le quinoa était à la base de l’alimentation des civilisations précolombiennes, mais, contrairement à ces dernières, il n’a pas retenu l’attention…
Lire la suite »Menu Cht’i
Aujourd’hui nous faisons une escale dans le nord, avec ce menu typique et réconfortant. le plat était le plat des miniers, on l’a nommé ainsi car carbo : signifie charbon, c’est un plat consistant, il partage ses origines entre le Nord et la Belgique. Salade de betteraves Carbonnade de bœuf Frites Fromage blanc Cookies Notre astuce : Ajouter dans…
Lire la suite »c’est parti pour les vacances !
Bonjour, L’équipe BIOFINESSE part en vacances ! Au programme : farniente, randonnées et gastronomie bio … et oui, on adore profiter ! On vous retrouvera le 22 août avec de nouvelles idées culinaires… A très bientôt.
Lire la suite »